挖土方式：分正向掌子挖土和側向掌子挖土兩種方式， （挖土機挖土時的工作空間稱為掌子面）　

1）正向掌子挖土：挖掘挖土機行走前方的土叫正向掌子挖土。適用基坑開挖。掌子的輪廓尺寸根據挖土機的工作性能和運輸方式決定，為使汽車便于倒車和運土，要盡量采用最寬工作面?！?/p>

2）側向掌子挖土：挖掘挖土機行走方向側面的土叫側向掌子挖土。適宜開挖料場、土丘和渠道的土方。特點是運土汽車停在挖土機的側面，與挖土機的開行路線平行。優點是挖土機卸土時的回轉角度小，省去了汽車倒車與轉彎的時間，可提高生產效率。

挖掘機安全操作規程

1.發動機起動后，鏟斗內、臂桿、履帶和機棚上嚴禁站人。

2.工作位置必須平坦穩固。工作前履帶應制動，輪胎式挖掘機應頂好支腿，車身方向應與挖掘工作面延伸方向一致，操作時進鏟不得過深，提斗不得過猛。

3.在高陡的工作面上挖掘有石塊的土方時，應將較大的石塊和雜物除掉。如果土體挖成懸空狀態而不能自然塌落時，需用人工處理，嚴禁用鏟刀將懸空土方砸下。

4.嚴禁將鏟斗從運土車的駕駛室頂上越過，向運土車輛卸土時，應降低鏟斗高度，防止偏載或砸壞車輛，鏟斗運轉范圍內，嚴禁站人。